Marché de Cap Tamarin : rencontre avec Aurore Rouzzi 

26 juillet 2021

La Maison Paysanne – le pôle agrobusiness de Trimetys – organise chaque samedi un marché à La Place Cap Tamarin. Aurore Rouzzi, responsable des opérations, nous en parle. 

 

Après un passage au marché de Cap Tamarin, de quoi est garni notre panier ?

R : De bonnes choses ! Des fruits et légumes bios (selon les saisons : laitues, carottes, pâtissons, brèdes, tomates, bringelles, etc.) ou encore des produits transformés réalisés à petite échelle, sans produits chimiques et contenant minimum 50 % d’ingrédient locaux (gâteaux, pains, snacks, confitures, achards, chips). Ce marché permet aux habitants de Cap Tamarin et de la région d’avoir accès à des produits de qualité, à deux pas de chez eux ! 

 

Dites-nous en plus sur La Maison Paysanne…

R : Cette nouvelle marque de Trimetys, lancée début 2021, réunit les activités du pôle agrobusiness du groupe. Nous produisons des fruits et légumes (ainsi que du miel) biologiques, et proposons des formations en agriculture bio tout comme des consultings privés (pour particuliers ou professionnels). Nous avons aussi mis en place ce marché afin de valoriser les initiatives locales.

 

 Pourquoi est-ce important de consommer local ? 

R : Pour soutenir les emplois des Mauriciens et inciter à mieux produire. C’est dans notre assiette que se joue une grande partie de l’indépendance, de l’économie circulaire et de la valorisation des productions du pays !

 

Le marché de La Place Cap Tamarin 
Chaque samedi*
De 9h à 12h
F : LaMaisonPaysanneIleMaurice

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